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压力式温度计的工作原理主要是基于封闭系统中压力与温度之间的对应关系，其工作原理简述如下：
1、在一个封闭系统中，随着温度的升高，其中的液体或气体的压力也会相应增加，这种压力与温度之间的这种关系具有确定的对应关系，即一定的温度对应一定的压力。
2、压力式温度计利用这种关系进行工作，它包含一根装有液体的管道或容器，液体在此管道或容器内受到外部环境的压力影响，当环境温度变化时，管道或容器内的液体压力随之变化，这种压力变化通过特定的转换机构转换为指针的运动。
3、通过在工厂进行精确的温度-压力校准，我们可以确定每个压力点对应的温度值，当温度计在实际应用中显示某个压力值时，我们可以根据校准曲线确定当前的温度值。
至于压力式温度计的应用，由于其测量准确、稳定性好、耐用性高等特点，被广泛应用于各种领域，包括但不限于以下应用场景：
1、工业领域：用于测量各种生产设备的温度，如锅炉、反应釜、压缩机等。
2、科研领域：在实验室中，用于精确控制和研究各种化学反应的温度条件。
3、能源领域：在石油、天然气等能源产业中，用于监测和控制管道、储罐等设备的温度。
4、日常生活：例如在厨房、浴室等环境中，用于监测环境温度和防止过热。
压力式温度计以其精确、稳定的性能，在工业、科研、能源和日常生活等多个领域都有广泛的应用。